乙酸的制備可以通過人工合成和細菌發(fā)酵兩種方法
發(fā)布時間：2024-11-27
點擊量：763
乙酸的制備可以通過人工合成和細菌發(fā)酵兩種方法。生物合成法，即利用細菌發(fā)酵，僅占整個世界產(chǎn)量的10%，但是仍然是生產(chǎn)醋的重要的方法，因為很多國家的食品安全法規(guī)規(guī)定食物中的醋必須是由生物制備的。75%的工業(yè)用乙酸是通過甲烷的羰基化制備，具體方法見下?？杖辈糠钟善渌椒ê铣?。
其他方法
整個世界生產(chǎn)的純乙酸每年大概有500萬噸，其中一半是由美國生產(chǎn)的。歐洲的產(chǎn)量大約是每年100萬噸，但是在不斷減少。日本每年也要生產(chǎn)70萬噸純乙酸。每年世界消耗量為650萬噸，除了上面的500萬噸，剩下的150萬噸都是回收利用的。